素材を活かした創作串の数々
鉄板串焼きを中心にご提供する居酒屋
「鉄板焼 河元－KAWAGEN－（かわげん）」は、滋賀県近江八幡市・野洲市に
ございます。
当店で使用する食材はどれも、店主がその時々で旬を見極めた産地のものを仕入れ。
一串ひと串にご満足いただけるよう、大ぶりで食べ応えのある逸品に仕上げています。
食材によって火入れの加減や味付けを変えており、シンプルに塩胡椒のみで
召し上がっていただくものがあれば、自家製ソースなどで素材を活かした
ものもあり、豊富な種類が魅力です。
それぞれに異なる美味しさを感じていただけることでしょう。
一人飲みや仕事仲間との軽い一杯、団体での各種宴会や
カジュアルな接待など、いつでも気軽にご利用ください。
※価格は全て税抜きです。
480円
肉厚な徳島県産のしいたけを使用した人気の肉詰め。
その大きさはもちろん、鼻を抜ける豊かな香りと溢れ出る
ジューシーな味わいは格別です。自家製ソースと
マヨネーズで味付けしていますので、
そのままお召し上がりください。
350円
アスパラは太くて長く、甘みの強いものに厳選。
豚肉で丁寧に巻き、食感が残る様、程よく焼き上げています。
仕上げに自家製ソースをかけて旨味をプラス。
マヨネーズとの相性も抜群です。
定番の串焼き以外にも、がっつりと召し上がりたい方への牛串や
当店ならではの創作串をご用意しております。
中でも海老の旨味が凝縮した自家製ソースに漬け込み、香ばしく焼き上げたカリカリの海老パンや、
ズワイガニのすり身を青じそで巻き、トウモロコシの衣でカラっと揚げたカダイフは、
ぜひともご賞味いただきたい逸品です。
素材本来の食感や味、食材同士の組み合わせやその美味しさを引き立てる味付けを、
串ごとに食べ比べてお愉しみください。
本数をお伝えいただければ、ご予算にあわせて串焼きの盛り合わせをご提供いたします。
その日の食材の中から特におすすめのものを厳選した充実の内容です。任せられたからには、胃も心も満たしていただけるよう、
心よりのおもてなしでお応えいたします。気兼ねなくお申し付けください。
人気のカウンター席では、鉄板の上で食材が豪快に
焼き上げられるライブ感を愉しみながら、
一献傾ける粋な時間をお過ごしいただけます。
当店自慢の鉄板料理との相性を考えて、ビールや日本酒、
ワイン、焼酎など
幅広いお飲み物を揃えていますので、ぜひあわせて
お食事をご堪能ください。
また、当店ではボトルキープも承っています。サクッと気軽な一杯にもぜひ。
